Ecume de betterave glacée au mascarpone
mercredi 9 avril 2008
mercredi 9 avril 2008 18:03 :: Forme > Cuisine
Verser dans des assiettes creuses. Décorer avec le reste de mascarpone...
Forme > Cuisine
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Verser dans des assiettes creuses. Décorer avec le reste de mascarpone...
Salade d’estragon et ravioles croustillantes
mercredi 9 avril 2008 18:01 :: Forme > Cuisine
Dans un bol, mélanger l’huile de noisette, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre...
> Suite article : Salade d’estragon et ravioles croustillantes
Les espumas un hommage à la légèreté
mercredi 9 avril 2008 16:53 :: Forme > Cuisine
La gastronomie dite « nouvelle » a connu des évolutions majeures ces dernières années avec l’arrivée de techniques tout droit venues des laboratoires de chimie. Adaptés et revisités par la créativité de grands chefs, les outils et la gestuelle des chercheurs scientifiques ont donné de bien belles découvertes. Parmi elles, les espumas…
4 recettes simplissismes
mercredi 27 février 2008
mercredi 27 février 2008 17:07 :: Forme > Cuisine
Salade de fèves au chorizo
lundi 25 février 2008
lundi 25 février 2008 09:52 :: Forme > Cuisine
Écosser les fèves et les plonger 30 secondes dans une eau bouillante. Les rafraîchir avant d’enlever leur première peau (la fendre avec un couteau pointu et appuyer fermement pour faire sortir la fève)...
Cocktail aux sirops de cerise et pamplemousse
vendredi 1 février 2008
vendredi 1 février 2008 11:47 :: Forme > Cuisine
Mettre dans un shaker tous les ingrédients. Shaker la préparation et filtrer avant de verser dans un verre Ã
cocktail.
> Suite article : Cocktail aux sirops de cerise et pamplemousse
Bon plan : un atelier de cuisine gratuit
jeudi 6 septembre 2007
jeudi 6 septembre 2007 15:53 :: Forme > Cuisine
A l'iniative de la marque de distributeur d'E.Leclerc, MARQUE REPERE un atelier aura lieu le 20 septembre et sera ouvert à tous. Animé par un chef et une nutritionniste, il permettra à chacun d'apprendre à bien manger, sans pour autant se ruiner !
Le pain aux olives
mercredi 18 juillet 2007
mercredi 18 juillet 2007 09:52 :: Forme > Cuisine
Un pain fait maison, estival et idéal pour accompagner les petits apéros ou repas entre amis.
Carnet de tendances des crèmes glacées
jeudi 21 juin 2007
jeudi 21 juin 2007 09:44 :: Forme > Cuisine
Les crèmes glacées, c’est bon, mais les sorbets, eux, sont beaux et raisonnables ! Diaporama de 5 photos
Se lâcher malin : Vive les apéros minceur
vendredi 15 juin 2007
vendredi 15 juin 2007 13:39 :: Forme > Cuisine
Les amis papotent, tout le monde boit et grignote… Le moment est parfait, mais attention à la facture pour les hanches ! Quelques idées minceur pour ne rien regretter.
> Suite article : Se lâcher malin : Vive les apéros minceur
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