Recette :

Placer dans un bol le blanc d'oeuf avec le sel, fouetter et ajouter les noisettes.
Dans une grande assiette creuse, verser un quart de la poudre d'amandes puis ajouter le paprika et mélanger...


Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Repère Prix/personne : 0.61 ?

Ingrédients

125 g de noisettes décortiquées COULEURS VIVES Marque Repère
125 g d'amandes en poudre COULEURS VIVES Marque Repère
1 blanc d'oeuf ?UFS DE NOS REGIONS Marque Repère
1 cuillère à soupe de paprika RUSTICA Marque Repère
1 cuillère à soupe de curry RUSTICA Marque Repère
1 cuillère à soupe de persil RUSTICA Marque Repère
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence RUSTICA Marque Repère
3 pincées de sel

Préparation étape par étape

Placer dans un bol le blanc d'oeuf avec le sel, fouetter et ajouter les noisettes.

Dans une grande assiette creuse, verser un quart de la poudre d'amandes puis ajouter le paprika et mélanger.

Ajouter un quart des noisettes préparées puis les rouler dans ce mélange.

Les débarrasser dans une grande plaque de four et recommencer l'opération dans une nouvelle assiette en remplaçant le paprika par le curry, puis le persil et enfin, les herbes de Provence.

Placer les noisettes au four à 160°C pendant une dizaine de minutes et réserver au sec jusqu'au moment de servir.