Mille-feuille au chocolat
jeudi 20 décembre 2007 à 14:38 :: Dessert
Un classique revisité sauce chocolat et qui se la joue bio, mais qui est tout à fait réalisable avec des produits classiques...
Les ingrédients
Pour 6 personnesPréparation 30 min.
Cuisson 35 min.
400 g de pâte feuilletée
5 c. Ã soupe de cacao en poudre bio
150 g de sucre de canne blond
75 g de farine de blé bio
50 cl de lait d’amande bio
4 jaunes d’oeufs bio
beurre bio
Préparation étape par étape
1Fouetter les jaunes avec le sucre, puis ajouter la farine. Bien mélanger.
2
Porter le lait à ébullition. Incorporer 4 cuillerées à soupe de cacao en fouettant. Puis le verser dans le mélange oeufs/ sucre/farine en fouettant. Reverser le tout dans la casserole et chauffer doucement jusqu’à ce que la crème épaississe. La verser dans un saladier et laisser refroidir.
3
Préchauffer le four à th. 7 – 210° C. Étaler la pâte. Découper 6 rectangles. Les poser sur une feuille de papier sulfurisé beurré puis sur la plaque du four. Faire cuire 20 minutes. Sortir les feuilletés et les laisser refroidir, puis les couper en quatre.
4
Monter les mille-feuilles en alternant des couches de feuilleté et de crème au cacao. Terminer par une couche de feuilleté et la poudrer de cacao. Garder au frais jusqu’au service.
Une recette mise en bio par Valérie Cupillard (son blog : http://biogourmand.free.fr)
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Mot-clés associés : amandes, bio, cacao, chocolat, dessert, noël, oeufs
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Commentaires
1. Le mardi 6 mai 2008 à 20:01, par sfxjpPlqTIW
2. Le dimanche 11 mai 2008 à 04:46, par RRGTAheypYmbO
3. Le samedi 14 juin 2008 à 20:38, par DarylAdam
4. Le dimanche 15 juin 2008 à 00:29, par EthanRobinson
5. Le dimanche 15 juin 2008 à 21:12, par AshleyAbby
6. Le lundi 16 juin 2008 à 07:17, par OliviaBentley
7. Le lundi 16 juin 2008 à 19:26, par EthanBlack
8. Le lundi 16 juin 2008 à 22:14, par BobbyHill
9. Le mercredi 18 juin 2008 à 04:09, par ElizabethBrown
10. Le mercredi 18 juin 2008 à 19:53, par AshleyBlack
11. Le jeudi 19 juin 2008 à 00:19, par DanBrook
12. Le jeudi 19 juin 2008 à 01:58, par EthanBrown
13. Le jeudi 19 juin 2008 à 04:22, par DarylLewis
14. Le jeudi 19 juin 2008 à 05:05, par EmmaCamron
15. Le jeudi 19 juin 2008 à 20:17, par ChesterAdam
16. Le vendredi 20 juin 2008 à 00:26, par ScottKennedy
17. Le vendredi 20 juin 2008 à 03:34, par WilliamKennedy
18. Le vendredi 20 juin 2008 à 14:39, par DanBlack
19. Le vendredi 20 juin 2008 à 16:36, par MichaelAdam
20. Le vendredi 20 juin 2008 à 20:33, par ScottJackson
21. Le samedi 21 juin 2008 à 00:52, par JoshuaBrown
22. Le samedi 21 juin 2008 à 01:39, par KyleAbby
23. Le samedi 21 juin 2008 à 02:13, par OliviaPeterson
24. Le samedi 21 juin 2008 à 14:40, par KyleFox
25. Le samedi 21 juin 2008 à 21:56, par WilliamBlack
26. Le dimanche 22 juin 2008 à 00:39, par OliviaFox
27. Le dimanche 22 juin 2008 à 02:23, par AndrewJones
28. Le dimanche 22 juin 2008 à 04:14, par JoshuaRobinson
29. Le dimanche 22 juin 2008 à 18:36, par SamanthaHill
30. Le dimanche 22 juin 2008 à 22:04, par BobSlater
31. Le lundi 23 juin 2008 à 00:43, par CorieJones
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33. Le lundi 23 juin 2008 à 08:59, par IvyJones
34. Le lundi 23 juin 2008 à 23:07, par DarylBlack
35. Le mardi 24 juin 2008 à 16:55, par ScottAdam
36. Le mardi 24 juin 2008 à 23:37, par DarylAnderson
37. Le mercredi 25 juin 2008 à 02:56, par JosephRobinson
38. Le mercredi 25 juin 2008 à 10:21, par EmmaBentley
39. Le mercredi 25 juin 2008 à 23:45, par PamelaJones
40. Le jeudi 26 juin 2008 à 03:05, par SamanthaHill
41. Le samedi 28 juin 2008 à 04:28, par DanielRobinson
42. Le samedi 28 juin 2008 à 12:55, par JacobBrown
43. Le samedi 28 juin 2008 à 22:38, par EmmaRobert
44. Le dimanche 29 juin 2008 à 01:25, par AndrewCamron
45. Le dimanche 29 juin 2008 à 03:56, par PamelaAbby
46. Le dimanche 29 juin 2008 à 05:03, par DanielAaron
47. Le dimanche 29 juin 2008 à 07:56, par DanAdam
48. Le dimanche 29 juin 2008 à 22:13, par LarryCarmel