American Cheese Burger

Les ingrédients :

Recette pour 4 personnes - Préparation : 15 min. - Cuisson : 8 min.

320 g de bœuf haché
4 petits pains ronds à hamburger
3 jaunes d'Å“ufs
4 tranches de cheddar ou de fromage pour hamburger
2 cornichons aigre-doux coupés en tranches fines
4 cuillerées à café de ketchup
4 cuillerées à café de moutarde douce
2 feuilles de salades lavées et coupées en fines lanières
4 petites tranches de tomate
huile de tournesol
sel, poivre

La préparation étape par étape

Mélangez la viande et les jaunes d'œufs. Salez et poivrez. Partagez le mélange en 4 portions identiques et formez des steaks légèrement aplatis. Huilez-les extérieurement, puis faites chauffer une poêle. Lorsque celle-ci est très chaude, déposez-y les steaks et laissez-les dorer 2 à 3 min de chaque côté.

Faites dorer les petits pains coupés en deux au grille-pain ou sous le gril du four.

A la fin de la cuisson des steaks, posez une tranche de fromage sur chacun, couvrez la poêle et laissez cuire 30 secondes.

À l'intérieur de chaque petit pain, déposez un peu de ketchup et de moutarde douce. Garnissez d'une tranche de tomate, de lamelles de cornichon et de salade, puis posez viande et fromage.

Terminez les sandwichs et dégustez chaud.

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