Le canard Confituré avec Bonne Maman

Bonne Maman a sélectionné pour l’été ses meilleures saveurs pour les associer à des recettes étonnantes qui mélangent le sucré et le salé : des recettes faciles, originales et colorées pour réjouir tous les gourmands !

Les ingrédients :

Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile

Pour 4 personnes
4 tranches de pain aux céréales
2 petits magrets de canard
4 cuillère à café de Confiture de Framboises Bonne Maman
1 radis noir
2 échalotes
2 cuillère à soupe de sauce soja
Sel
Poivre
Quelques framboises pour la décoration

La préparation étape par étape

Faire chauffer une poêle à feu moyen.
Y déposer les magrets de canard et les faire revenir pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
Retirer du feu quand ils prennent une teinte dorée et laisser tiédir.
Nettoyer la matière grasse au fond de la poêle et y placer les deux échalotes ciselées. Ajouter la sauce soja avec trois cuillères à café de confiture de framboises, saler et poivrer. Laisser réduire trois minutes puis retirer du feu.
Répartir ce mélange sur les 4 tranches de pain aux céréales.

Éplucher le radis noir et le couper en allumettes. Couper les magrets de canard en lamelles fines.
Disposer sur chaque tartine le radis noir et recouvrir de lamelles de magret de canard.

Décorer d'un trait de confiture de framboises, et d'une framboise entière.

Servir sans attendre.



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