Tartare aux deux saumons par Marc Angelle

Ingrédients

Pour 4 Personnes

100 g de Sojasun Cuisine
250 g de saumon frais
250 g de saumon fumé
1 cuillère à café de sauce Worcester
1 échalote ciselée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge Sel, poivre du moulin

La préparation pas à pas

Mélanger Sojasun cuisine et l'échalote ciselée.
Ajouter l'huile, le sel, le poivre, la sauce Worcester, mélanger et placer au froid.

Couper les saumons en petits dés.

Mélanger délicatement avec la sauce.
Servir très frais.

Une recette signée Marc ANGELLE
Photo : D.R.



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www.sojasun.com