Tartare fruits et agumes par Marc Angelle

Ingrédients

Pour 4 Personnes

2 pots de Sojasun Pamplemousse rose Orange
2 kiwis
1 mangue
1 pomme verte
2 oranges
1 pamplemousse
4 fruits de la passion (ou 20 cl de jus de fuits de la passion)
2 cuillères à soupe de zestes d'oranges confits

La préparation pas à pas

Peler les agrumes en quartier. Eplucher et couper les autres fruits en dès de 5/5 mm.

Presser les fruits de la passion et verser le jus sur les fruits. Mettre le tout au froid.

Mélanger les Sojasun Pamplemousse rose Orange et les zestes d'oranges confits hachés.

Dresser cette préparation dans une asssiette ou dans un verre, mettre les fruits coupés puis ajouter les agrumes.
Servir bien frais.

Une recette signée Marc ANGELLE
Photo : D.R.



Encore plus de recettes avec Sojasun sur Femme-en-Ville.com :
Club sandwich aux crevettes et au soja
Petit déjeuner vitaminé par Alain Passard
Tartare aux deux saumons par Marc Angelle
Tartare de légumes au soja et aux herbes
Timbaline du soleil
Salade de pêches blanches à la vanille par Alain Passard

www.sojasun.com