Salade folle aux croûtons de Gelée de coings

Ingrédients

Pour 4 Personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile

1 Pot de confiture de Gelée de coings Bonne Maman
300 gr de roquette
2 pommes
200 gr de tomates cerises
2 carottes
1 bouquet de cerfeuil
1 jus de citron
3 cl d’huile d’olive
Sel, Poivre.



La préparation pas à pas

Laver la salade, les pommes, les tomates cerises, puis éplucher la carotte. Couper les pommes en fines lamelles, râper la carotte avec une grille à gros trous et couper la moitié des tomates cerises en deux.

Réaliser une vinaigrette avec l’huile d’olive et le jus de citron, saler et poivrer. Dresser la salade dans des pots de confiture ou des bols individuels. Retirer la moitié de la Gelée de coings de son pot puis la couper en dés d’environ 1 cm.

Répartir les dés sur le dessus de chaque salade, puis finir par une cuillère à soupe de vinaigrette.

Servir sans attendre.



Une recette proposée par Bonne Maman
Copyright : Bonne Maman

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