Cheese Cake Rennais

Ingrédients

1 orange non traitée
200g de crème bio
200g de faisselle
3 Å“ufs
200g de pâte sablée
150g de sucre



La préparation pas à pas

Egouttez très soigneusement la faisselle. A l’aide d’un fouet mélangez énergiquement la faisselle avec la crème bio, les œufs, le sucre en poudre, parfumez avec le zeste de l’orange finement râpé.

Préchauffez le four thermostat n°5 (150°). Tapissez le fond d’un moule à manqué rond ou carré avec du papier sulfurisé, puis étalez la pâte sablée et déposez-la dans le fond du moule.

Versez dessus la préparation au fromage frais et à la crème, lissez la surface et enfournez pendant 1 heure 20 minutes. Couvrez la surface d’un disque d’alu ménager pour empêcher la coloration.

Laissez refroidir, démoulez et servez très frais avec des fruits rouges.

Vous pouvez réaliser cette recette dans de petits moules individuels.



Une recette proposée par Vrai
Copyright : Winkelman

Vrai se décline sur Femme-en-Ville.com :
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