Recette :

Versez 1 sachet de couscous parfumé aux épices douces Tipiak (250 g) dans un grand saladier. Ajoutez 300 ml d'eau bouillante non salée et une cuillère à soupe d'huile d'olive...

Ingrédients

Pour 6 Personnes
Préparation : 30 min - Cuisson : 50 min


Pour le couscous
250 g de couscous parfumé aux épices douces Tipiak
300 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre


Pour les légumes
2 oignons en lamelles
2 gousses d'ail
2 courgettes coupées en tronçons
250 g de potirons coupés en morceaux
2 carottes coupées en tronçons
2 navets coupés en morceaux
2 tomates coupées en morceaux
½ boîte de pois chiche
2 branches de coriandre hachée
½ cuillère à café de curcuma
1 piment doux
3 l de bouillon de volaille
1 noix de beurre

La préparation pas à pas

Pour les légumes
Faites revenir les oignons dans le beurre, et ajoutez-y le curcuma.

Ajoutez les carottes, navets, potirons, courgettes, tomates, ail, piments et la coriandre.

Arrosez de 3 litres de bouillon de volaille.
Laissez cuire pendant 45 minutes.


Ajoutez les pois chiche en arrosant les légumes, salez et poivrez.

Laissez cuire pendant 5 minutes, réajustez l'assaisonnement sel et poivre.


Pour le couscous
Versez 1 sachet de couscous parfumé aux épices douces Tipiak (250g) dans un grand saladier.

Ajoutez 300 ml d'eau bouillante non salée et une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Couvrez et laissez gonfler pendant 5 minutes.

Astuces

On peut varier les légumes et épices : curry, choux blancs, aubergines.




Une recette proposée par Tipiak

Copyright : D.R.



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