Tagliatelles de Bresse Bleu au pesto

Ingrédients

Pour 4 Personnes
Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min

400 g de tagliatelles
1 Bresse Bleu 150 g
1 pot de pesto (90 g)
Quelques pignons de pain (facultatif)
Basilic (facultatif)

La préparation pas à pas

Faire cuire les tagliatelles « Al dente ». Rafraîchir les tagliatelles sous l’eau froide.

Verser le pesto (quantité selon votre goût) dans une casserole.
Ajouter les tagliatelles et chauffer à feu doux.
Couper le Bresse Bleu avec sa croûte en petits cubes et ajouter aux tagliatelles. Mélanger délicatement et verser les pâtes dans un plat.

Parsemer avec les pignons de pin préalablement grillés au four.
Disposer quelques feuilles de basilic pour décorer.

Astuces

Réalisez votre pesto vous-même avec :
50 g de pignons de pin,
2 branches de basilic,
8 cl d’huile d’olive,
Mixez le tout finement.



Une recette proposée par Bresse Bleu et Quiveutdufromage.com
Copyright : D.R.



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