Tarte mendiante au chocolat
vendredi 2 mai 2008
vendredi 2 mai 2008 17:24 :: Dessert
Disposer les ronds de pâte sur une plaque de four revêtue d'un papier sulfurisé, enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes...
Dessert
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Disposer les ronds de pâte sur une plaque de four revêtue d'un papier sulfurisé, enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes...
Le Macaron Vanille-Fraise avec Bonne Maman
mardi 22 avril 2008
mardi 22 avril 2008 15:22 :: Dessert
Placer 4 macarons sur le plan de travail et les garnir d'une cuillère à soupe de confiture de Framboise repartie de façon uniforme. Effectuer un mouvement concentrique avec la poche à douille, du centre vers l'extérieur, et garnir de crème une moitié du macaron...
Tatin de banane, sauce au caramel - Menu pour 4 à 20 €
lundi 14 avril 2008
lundi 14 avril 2008 16:43 :: Dessert
Couper des rondelles de bananes de 1 cm environ. Verser un fond de caramel dans les moules et disposer les rondelles de bananes. Réserver le reste du caramel pour réaliser la sauce...
Île flottante au lait de coco et à la poudre de cristal - Menu pour 4 à 20 €
lundi 14 avril 2008 14:50 :: Dessert
Mélanger lait et lait de coco dans une casserole et faire chauffer à feu doux, tout en remuant. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Réserver les blancs au réfrigérateur...
Compote d'ananas meringuée - Menu pour 4 à 20 €
jeudi 27 mars 2008
jeudi 27 mars 2008 10:55 :: Dessert
Éplucher l’ananas et le couper en deux horizontalement. Dans une moitié, découper quatre tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et les calibrer (emporte-pièce) afin qu’elles rentrent dans le verre de présentation...
Crème brûlée au pain d'épices - Menu pour 4 à 20 €
mercredi 26 mars 2008
mercredi 26 mars 2008 09:52 :: Dessert
Mixer le lait au pain d’épices puis l’incorporer progressivement à l’appareil œufs-sucre. Remplir quatre ramequins individuels...
Moelleux au chocolat, mangue et citron vert au micro-ondes
vendredi 14 mars 2008
vendredi 14 mars 2008 17:43 :: Dessert
A l'aide d'une râpe à légumes, râpez finement le zeste du citron vert. Coupez les mangues en dés...
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