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Dessert

Crêpes aux pommes et au pain d'épices

lundi 28 janvier 2008

Crêpes aux pommes et au pain d'épices
Une heure avant, versez dans un saladier la crème, les épices, l'huile, et le lait. Fouettez l'ensemble. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre, puis creusez un puits...

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Mille-feuille au chocolat

jeudi 20 décembre 2007

Mille-feuille au chocolat Un classique revisité sauce chocolat et qui se la joue bio, mais qui est tout à fait réalisable avec des produits classiques...

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La crème au chocolat

mardi 18 décembre 2007

La crème au chocolat ! Faites fondre le chocolat, coupé en petits morceaux, au bain-marie sur feu doux. Pendant ce temps, dans une petite casserole, portez à ébullition la crème avec l’huile d’argan...

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Opéra de Noël

mercredi 28 novembre 2007

Opéra de Noël Tamiser ensemble le sucre glace, la poudre d'amande et la farine. Y ajouter les 5 œufs entiers, et mélanger 10 minutes à l'aide d'un fouet électrique. Monter les 150 g de blancs en neige, puis ajouter en fin de montage le sucre en poudre et attendre qu'il soit bien dissout...

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La glace à la framboise

vendredi 2 novembre 2007

La glace à la framboise ! Mélangez la pulpe de framboise et le jus de citron dans un bol. Fouettez la pulpe jusqu’à ce qu’elle mousse, puis ajoutez le sucre petit à petit...

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DE L’ORANGE… AU CHOCOLAT !

mercredi 17 octobre 2007

Marinière de légumes... Hacher les Spéculos. Fouetter le beurre. Ajouter les Spéculos et étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Garder au frais 2 heures.

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tarte aux reines-claudes

lundi 8 octobre 2007

tarte aux reines-claudes Préparez le fond de pâte. Étalez la pâte et garnissez soigneusement le moule. Piquez légèrement le fond de tarte avec une fourchette. Couvrez d’un film alimentaire et mettez au frais.

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