Boulettes provençales à la quinoa
vendredi 2 mai 2008
vendredi 2 mai 2008 16:56 :: Plats
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle Dans assiette, verser la 2nde moitié des graines de quinoa...
Plats
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Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle Dans assiette, verser la 2nde moitié des graines de quinoa...
Le canard Confituré avec Bonne Maman
mardi 22 avril 2008
mardi 22 avril 2008 15:22 :: Plats
Éplucher le radis noir et le couper en allumettes. Couper les magrets de canard en lamelles fines. Disposer sur chaque tartine le radis noir et recouvrir de lamelles de magret de canard...
Brochettes de gambas au sirop de banane verte et petits légumes - Sirop Fever
jeudi 17 avril 2008
jeudi 17 avril 2008 12:26 :: Plats
Piquer les gambas deux par deux sur de petites brochettes. Les ranger dans un plat. Verser dessus l'huile d'olive et le sirop, saler et poivrer. Laisser mariner les gambas pendant ½ heure au minimum...
Dinde à la mozzarella et à l'estragon - Menu pour 4 à 20 €
lundi 14 avril 2008
lundi 14 avril 2008 16:44 :: Plats
Égoutter la mozzarella et la couper en tranches. Déposer sur chaque escalope une tranche de pancetta grillée et une tranche de mozzarella. Ajouter une ou deux feuilles d’estragon...
Gnocchis au gorgonzola et aux noix - Menu pour 4 à 20 €
lundi 14 avril 2008 14:48 :: Plats
Laver et équeuter les épinards, peler la gousse d’ail. Verser de l’huile d’olive dans une poêle et frotter avec une gousse d’ail piquée sur une fourchette. Ajouter les épinards et laisser « tomber » quelques minutes...
Poulet farci sous la peau, tomates rôties et polenta - Menu pour 4 à 20 €
jeudi 27 mars 2008
jeudi 27 mars 2008 10:56 :: Plats
Faire revenir brièvement les tomates-cerises en branches dans la poêle encore chaude avec un peu d’huile d’olive, saler et poivrer. Les retirer du feu et les arroser d’un filet de vinaigre balsamique...
Chaussons à la ricotta et aux épinards - Menu pour 4 à 20 €
mercredi 26 mars 2008
mercredi 26 mars 2008 09:55 :: Plats
Écraser la ricotta à la fourchette puis lui ajouter la moitié de l’œuf, les herbes ciselées, 1 pincée de piment, sel et poivre. Incorporer les épinards. Bien mélanger, puis rectifier l’assaisonnement...
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