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Plats

Pavé de saumon rôti et sa sauce crevettes flambées au whisky

mercredi 28 novembre 2007

Salade de quinoa Bio Village aux petits légumes Piquer sur chaque stick en bois les carottes, les courgettes et les tomates cerise en les alternant. Saler et poivrer puis réserver de coté.

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Riz et graines germées en paella

lundi 19 novembre 2007

Ris et graines germées en paella Faire revenir dans l’huile d’olive le poivron, le fenouil et l’échalote coupés en lamelles, poudrer d’épices. Ajouter le riz en remuant. Couvrir d’eau, saler et laisser mijoter à couvert et à feu doux pendant 20 minutes.

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Salade de quinoa Bio Village aux petits légumes

mercredi 19 septembre 2007

Salade de quinoa Bio Village aux petits légumes Faire chauffer deux casseroles d’eau salée, placer dans la première le quinoa, et dans la seconde, les brocolis, les carottes, et les courgettes. Retirer les légumes du feu après 7 minutes de cuisson et les rincer.

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Tarte fine Tablier Blanc aux légumes d’été

vendredi 14 septembre 2007

Gaspacho de courgettes Préchauffer le four à 190 °C. Dérouler le rouleau de pâte, puis l’étaler dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Décongeler les courgettes 2/3 minutes au four micro ondes.

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Ratte du touquet

mercredi 5 septembre 2007

Ratte du touquet Verser la crème dans un bol et la laisser au réfrigérateur 15 minutes. Faire cuire les rattes du Touquet 25 minutes à la vapeur, puis les éplucher et les couper en tranches.

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Magrets de canard au pamplemousse

mercredi 8 août 2007

Magrets de canard au pamplemousseLe canard est une viande si s'accommode très bien des saveurs sucrées : canard à l'orange, canard laqué, mais aussi canard au pamplemousse.

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Tian de potiron aux petits oignons confits

Tian de potiron aux petits oignons confitsLe potiron, vous le dégustez en soupe ou en velouté. mais rarement autrement ? Nous vous avons trouvé une petite recette toute douce pour varier les plaisirs.

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