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Du caviar parfumé au développement durable !

mercredi 25 juin 2008

mercredi 25 juin 2008 09:59 :: Actu Cuisine

« Cavianne »
Le caviar de Beluga, c’est bon ! Oui mais c’est cher, c’est gras et puis ce n’est pas bon pour la préservation des esturgeons de la Mer Caspienne...

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Cheese Cake Rennais

mardi 17 juin 2008

mardi 17 juin 2008 09:29 :: Dessert

Cheese Cake Rennais
Versez dessus la préparation au fromage frais et à la crème, lissez la surface et enfournez pendant 1 heure 20 minutes. Couvrez la surface d’un disque d’alu ménager pour empêcher la coloration...

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Croquettes de bananes à la coriandre, sauce chocolat poivrée à la crème

mardi 17 juin 2008 09:29 :: Dessert

Croquettes de bananes à la coriandre, sauce chocolat poivrée à la crème
Pelez les bananes, découpez-les en tronçons. Roulez les tronçons de banane dans le sucre parfumé. Enveloppez chaque tronçon de banane dans un morceau de pâte filo pour former des petits paquets, faites-les dorer doucement...

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Emincé de volaille fermière à la crème bio

mardi 17 juin 2008 09:28 :: Plats

Emincé de volaille fermière à la crème bio
Pour servir disposez sur des assiettes, l’émincé de volaille et un petit bouquet d’herbes, arrosez avec la vinaigrette à la tomate, dégustez bien frais...

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Cappuccino d’asperges au chorizo et parmesan

mardi 17 juin 2008 09:28 :: Entrées

Cappuccino d’asperges au chorizo et parmesan
Réunissez les tiges des asperges, les oignons, le vin blanc, le bouillon de volailles et la cardamome dans une casserole, portez sur le feu et laissez cuire doucement. Quand les tiges sont tendres, mixez-les avec les oignons...

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Fonds d’Artichauts et œufs pochés, crème aux œufs de hareng

mardi 17 juin 2008 09:28 :: Entrées

Fonds d’Artichauts et œufs pochés, crème aux œufs de hareng
Pour servir à l’assiette, disposer sur un lit de petites feuilles de salade verte un fond d’artichaut. Déposer un œuf poché sur chaque artichaut, napper avec la crème...

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Sandwich for ever...

lundi 16 juin 2008

lundi 16 juin 2008 11:57 :: Actu Cuisine

Brioche Dorée !
Grâce à Brioche Dorée, les femmes actives, de plus en plus pressées et toujours à la recherche du bon compromis entre plaisir et équilibre, vont goûter à la "bonne" pause déjeuner !

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