mardi 17 juin 2008
mardi 17 juin 2008 09:28 :: Entrées
mardi 25 septembre 2007
mardi 25 septembre 2007 09:50 :: Entrées
Préchauffez le four à 210° (th. 7).
Beurrez légèrement le moule. Versez les 150 g de farine ordinaire
et les 30 g de farine bise dans un saladier.
Ajoutez le demi-sachet de levure chimique
et mélangez. mercredi 5 septembre 2007
mercredi 5 septembre 2007 11:11 :: Entrées
Cuire à blanc les artichauts. Dans une marmite aux trois
quarts remplie d’eau, ajouter 2 citrons coupés en deux,
30 g de farine, une poignée de gros sel. Fouetter. Ajouter
les artichauts et cuire 1 h 30 à couvert. Leur ôter alors les
plus belles feuilles extérieures, à réserver pour le dressage
de la mousse. mardi 7 août 2007
mardi 7 août 2007 15:04 :: Amuses bouches
Vous connaissiez le caviar d'aubergines, mais connaisiez-vous le cavier d'artichauts ? Une recette équilibrée pour des apréitifs originaux. 
