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Réveillonnez bio

jeudi 20 décembre 2007

Réveillonnez bio Cette année, plutôt que de se mettre la pression pour trouver une idée rare (et chère !), autant la jouer simple et chic… Au menu : du beau, du bon, du bio, des ingrédients étonnants et toutes les adresses pour les trouver.

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Cuisse de poularde bio au panais et citron confit

Cuisse de poularde bio au panais et citron confit Et si cette année on laissait le traditionnel chapon gambader dans son pré et qu'on allait plutôt cuisiner une belle petite poularde bio ?

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Crème de saumon Bio au lait d'avoine et à l'aneth

Crème de saumon bio au lait d'avoine et à l'aneth Peler et émincer les oignons. Éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux. Faire chauffer l’huile dans une casserole.

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Velouté de carottes à l'orange et au caviar

Velouté de carottes à l'orange et au caviar Peler et hacher les oignons. Éplucher et râper les carottes. Chauffer l’huile dans une cocotte. Y faire revenir l’oignon.

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Mille-feuille au chocolat

Mille-feuille au chocolat Un classique revisité sauce chocolat et qui se la joue bio, mais qui est tout à fait réalisable avec des produits classiques...

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