Tartare de Merzer, tomate et courgette
mercredi 4 juin 2008
mercredi 4 juin 2008 11:57 :: Amuses bouches
Faire mariner le tout avec l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge et une pincée de piment d’Espelette...
courgette
Faire mariner le tout avec l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge et une pincée de piment d’Espelette...
Tarte fine Tablier Blanc aux légumes d’été
vendredi 14 septembre 2007
vendredi 14 septembre 2007 09:11 :: Plats
Préchauffer le four à 190 °C.
Dérouler le rouleau de pâte, puis l’étaler dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Décongeler les courgettes 2/3 minutes au four micro ondes. Gaspacho de courgettes
jeudi 13 septembre 2007
jeudi 13 septembre 2007 10:36 :: Entrées
Couper le poivron en brunoise (petits cubes).
Faire cuire les courgettes dans un grand volume d’eau bouillante avec le cube de bouillon de légumes, pendant 3 à 4 minutes.
Egoutter les courgettes tout en conservant le bouillon de cuisson. Puis, les rafraîchir sous l’eau. Canard thaï au curry, de Patty Schnyder
mardi 7 août 2007
mardi 7 août 2007 15:22 :: Plats
Une note asiatique pour un canard thaï signé par la championne Patty Scnyder 
